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HACCP申請的基本條件

企業要申請認證應滿足幾個基本條件。首先,產品生產企業應為有明確法人地位的實體,產品有注冊商標,質量穩定且批量生產;其次,企業應按GMP和HACCP基本原理的要求建立和實施了質量管理體系,并運行有效;另外,企業在申請認證前,HACCP體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內審,并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。許多企業在建立體系之初,總希望獲證越快越好,但隨著工作的深入,企業就會認識到,建立和實施HACCP體系實際上是一個學習和實踐的過程,必須要經過一定的時間才能完成。要想順利通過HACCP認證并取得效果,學好標準是前提,編好文件是基礎,有效運行是保證,而每一個環節都需要時間作為基本保證條件。


當企業具備了以上的基本條件后,可向有認證資格的認證機構提出意向申請。此時可向認證機構索取公開文件和申請表,了解有關申請者必須具備的條件、認證工作程序、收費標準等有關事項。這時認證機構通常要求企業填寫企業情況調查表和意向書等。當然,不同的認證機構對此有不同的要求。在正式申請認證時,申請者應按認證機構的要求填寫申請表,提交SSOP、HACCP計劃書及其他有關證實材料。



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